|
Предлагаем помощь в запуске пекарни. Оказываем всестороннюю консультацию по вопросам открытия пекарен. Готовы выехать в любую точку России. Мы помогли открыть пекарни в таких городах как Москва, Оренбург, Казань, Киров и др. Не обязательно это должен быть большой город. Пекарню можно открыть и в небольшом населенном пункте, главное это качество готовой продукции и правильный подход, и этому мы вас научим. Дополнить вашу пекарню можно молочной продукцией, салатами, свежевыжатыми соками (фруктовыми, овощными). Это поможет привлечь еще больше клиентов и повысить прибыль.
Наша рецептура насчитывает более 200 наименований продукции, в том числе татарской национальной кухни. Это хлеба, пироги, мелкоштучка, кондитерские изделия, компоты и прочее. Мы предлагаем вам высококачественный продукт по нашей индивидуальной рецептуре, без добавок и заменителей, без импортного блочного мяса и ГМО. Только качественной продукцией можно добиться успеха. Продукция изготовленная по нашей рецептуре не оставят равнодушными вас и ваших покупателей.
Наше предложение это не франшиза которая стоит дорого и каждый месяц нужно платить роялти (регулярные платежи за использование авторского права и интеллектуальной собственности). Мы предлагаем вам открыть пекарню под вашей маркой.
ПАКЕТ НАШИХ УСЛУГ |
 Подписание договора
|
Рекомендация по подбору помещения и оценка |
Дизайн проект
- коллажи интерьеров помещения
- 3D визуализация
- комплект рабочих чертежей
|
Проектные работы по плану помещения.
Расстановка оборудования, вентиляция, электрика.
|
Рекомендация по подготовке помещения по СЭС нормам |
Рекомендация по ремонтным работам |
Спецификация оборудования, закупка оборудования (новое) |
Список кухонного инвентаря |
Список хозинвентаря |
Список сырья и смесей |
Консультация специалиста СЭС (дистанционно) |
Прогноз и оценка конкурентов |
Консультация по подбору автоматизированной системы учета пекарни (финансовый контроль, точный учет склада, расчет себестоимости, контроль на расстоянии, техподдержка 24/7) |
Наша уникальная рецептура (более 200 наименований) |
Разработка логотипа |
Выезд главного технолога и специалиста по запуску от 5 до 7 дней с обучением персонала |
Рекомендация по подбору персонала |
Обучение персонала пекарскому мастерству |
Обучение продавцов технике продаж |
Собеседование и отбор персонала |
Тестирование и обкатка оборудования |
Маркировка кухонного инвентаря |
Координирование ассортимента |
Должностные инструкции для персонала |
Рекламная кампания по привлечению клиентов |
Запуск пекарни - начало продаж |
Общие рекомендации по дальнейшей работе пекарни |
Стоимость наших услуг - 365 тыс. руб.
Наши услуги оплачиваются в два этапа - 50% при подписании договора и 50% в день открытия пекарни.
|
Транспортные расходы и проживание специалистов по запуску оплачиваются отдельно |
* Дальнейшее сопровождение пекарни с контролем качества и внедрением новых позиций после открытия оплачиваются отдельно. Стоимость услуг 40 тыс. рублей за 1 день работы технологов. |
* Услуги для действующих пекарен. Дополним или полностью заменим ассортимент вашей пекарни. Стоимость услуги 40 тыс. рублей за 1 день работы технологов. |
|
ЗАТРАТЫ НА ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ * |
Комплект оборудования (новое) |
440 тыс.руб. |
Хозинвентарь |
5 тыс.руб. |
Кухонный инвентарь |
40 тыс.руб. |
Униформа для персонала |
12 тыс.руб. |
Канцтовары |
3 тыс.руб. |
Одноразовая посуда:
- корексы
- стаканы
- пакеты и т.д. |
20 тыс.руб. |
Сырье |
100 тыс.руб. |
Рекламная вывеска с паспортом |
45 тыс.руб. |
Витрина для торгового зала |
35 тыс.руб. |
Оформление шарами |
5 тыс.руб. |
Открытие ИП с печатью |
4 тыс.руб. |
Уголок покупателя |
2 тыс.руб. |
Режим работы |
2 тыс.руб. |
Держатели для ценников |
3 тыс.руб. |
Вентиляция на 1 этаж (работа + материал) |
35 тыс.руб. |
Онлайн касса |
30 тыс.руб. |
Пожарная сигнализация |
10 тыс.руб. |
Подключение интернета |
4 тыс.руб. |
Изготовление логотипа |
2 тыс.руб. |
Заключение договора с СЭС |
5 тыс.руб. |
Подсобники-грузчики |
8 тыс.руб. |
Мелкие ремонтные работы (сантехника, электрика, малярные работы) |
60 тыс.руб. |
Итого |
870 тыс.руб. |
* Расходы на открытие пекарни возможно сократить за счет покупки подержанного оборудования, правильно подобранного помещения без лишних вложений таких как: пожарная сигнализация, вентиляция, ремонт и т.д. Примерная стоимость услуг, перечисленных в нашей таблице, может отличаться в зависимости от региона.
|
|
ПРИМЕРНЫЙ РАСЧЕТ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОДУКЦИИ
1) Беккен с капустой (вес 100 г) себестоимость - 6 руб, розничная цена - 20 руб;
2) Чак-чак (вес 1 кг) себестоимость 85 руб, розничная цена - 400 руб;
3) Элеш с курицей (вес 270 г) себестоимость - 25 руб, розничная цена - 65 руб;
4) Треугольник с говядиной (эчпочмак) (вес 100 г) себестоимость - 15 руб, розничная цена - 35-40 руб (цена говядины заложена 350 руб/кг);
5) Пиржок жареный с картошкой (вес 100 г) себестоимость - 5 руб, розничная цена - 20 руб;
6) Шашлык в тесте с курицей (вес 180 г) себестоимость - 26 руб, розничная цена - 75 руб;
В расчет вкючены электроэнергия и работа пекаря. Цены на продукцию могут отличаться плюс-минус несколько рублей в зависимости от региона.
Вот вам расчет некоторых позиций, наценка составляет от 100% до 300%.
|
|
